'92 unplanned vacation

我先跪大家  標題怎麼可以取得這麼爛  我真的想了5分鐘以上  但我真的想不出來很厲害的標題

這篇是我第一篇寫台中的食記  其實覺得台中好吃的很多  

但寫食記的樂趣我很晚才發現  所以打算從今以後轉型變成耍任性的食記部落格

因為我只要寫那種吃了之後覺得  哇  也　太　好　吃　了　吧　的那種

而這次充滿紀念價值的第一篇  就決定來寫我們台中最讚的我的人生臭豆腐  21臭豆腐

第一次吃21臭豆腐  其實我已經忘記是幾年前  

但自從吃了這家之後  它真的一秒變成我的人生臭豆腐  沒人能夠比它好吃了我認真

之前住在首爾的時候跟朋友聊到我超想吃臭豆腐的話題  朋友的表情真的也是

我想吃臭豆腐的樂趣只有我們台灣人自己懂  (但聽說廣西的螺絲粉也極臭  好想吃吃看)

如果最近要來台中玩的話  好像大家的必去地點已經不會再出現一中街這個地方了  我自己也超少去的

但是一中街應該還是在我們的心裡都有一個青春的回憶  

因為高中放學後的時間應該一半以上都是在一中街度過

要補習也要去  不補習也要去  不知道要去哪裡時就是去一中街(我自己現在想起來也是不解哈哈哈)

所以雖然我們都潛意識裡面覺得一中街超沒啥  但實際走進去之後又會突然覺得想吃的清單一秒內爆炸

像我們昨天逛中友逛到超餓  原本我只是說我想要去買熱狗吃  

結果後來一走進去直接瘋掉  先吃了麻辣燙的鴨血跟豆腐  然後走到水利大樓前就崩潰了因為我看到八兩碳烤雞排

我竟然忘記我要吃雞排  瞬間想殺掉前幾分鐘買了鴨血豆腐的自己

而且克制了自己想吃碳烤雞排的慾望之後  後面還有胖子雞丁  喂

好了  話題有點轉不回來  所以我只好果斷的換一個段落哈哈哈

來到21臭豆腐的店門口  就會被坐滿滿的座位還有長長一列的排隊人潮給嚇到

但別怕別怕  這不過就是家臭豆腐店  就算一人吃個兩盤也不會超過20分鐘吧  又不是一人吃兩鍋火鍋

所以只要掌握了找位置的訣竅就能夠很快的吃到

店內有自己的規矩  而且老闆們超忙  忙到對美女顧客還是很兇的忙  所以自己要搞懂規矩

那就是

1. 拿號碼牌  (號碼牌在請自己拿號碼牌正下方藍色的小牌牌)

2. 找位子坐  (秘訣就是找到快吃完的人之後  卡位在他們旁邊  讓他們吃得很有壓力)

3. 叫到號碼牌再點餐  (如果想要很peace的吃完這臭豆腐  千萬不要在坐到座位後問任何問題  他們真的很忙  等就對了)

在坐到位置上之後會等一小段時間  但因為人真的很多  這樣的等待非常正常

我們三個人吃兩份  每份五個  45元  一上來就要立刻結帳  把錢先準備好可以比較從容

店內總共有三種醬料可以加

上面是蒜蓉  右邊的是辣椒醬  下面的醬不知道是什麼但是超超超好吃(有講等於沒講)

吃臭豆腐就是把醬料狂塞到臭豆腐上面的洞  最後再用泡菜將洞口封閉  準備流程就完成了

我自己最愛加下面的神秘醬料  跟上面的蒜蓉  而且一定要加超多超爆多的那種

豆腐表面酥脆到不行  又臭到剛好

泡菜的味道偏甜不會過酸  也夠入味

再加上100分的醬料  這個臭豆腐真的  先跪求大家吃  絕對會有種進入到新世界的感覺

最後附上店家資訊

營業時間  16:00-22:00  每週一公休

地址 台中市北區一中街21號  (胖子雞丁對面)

那這次的分享就到這邊  我們下次見

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